새해에는 매서운 추위가 따스한 봄바람으로 바뀌었으니 봄이 왔고, 푸른 먹거리가 싹을 틔우고 있습니다. 봄철 제철 음식은 장기간의 감기를 이겨내어 다양한 기운을 내어 웬만한 보약보다 낫다고 한다. 다른 제철음식에 비해 각종 비타민, 무기질 등 각종 영양소가 풍부하여 피로회복, 빈혈완화, 혈액순환촉진에 도움을 줍니다.
채소
1. 우엉
기질: 냉정함
효능: 골다공증, 생리통, 당뇨병, 변비, 다이어트/빈혈
우엉의 사포닌은 열을 내리는 작용이 있어 몸에 열이 많은 사람에게 적합한 식품이라고 합니다. 우엉에 있는 사포닌은 혈관을 청소하고 공복혈당을 낮추는 효능이 있는데 속보다 껍질에 더 많은 사포닌이 있다고 합니다. 또한 우엉에는 혈당을 낮추는 것으로 알려진 천연 인슐린이 포함되어 있습니다.
2. 더덕
기질: 차갑다
효능 : 기관지이완, 원기회복, 당뇨병, 항암작용, 변비
더덕은 부드럽고 독성이 없으며 겨울철이나 환절기에 약해진 기관지의 건강을 개선하고 미세먼지나 황사로 인해 체내에 축적된 중금속을 배출한다고 합니다. 또한 더덕에는 천연 인슐린으로 알려진 이눌린도 함유되어 있어 췌장에서 인슐린 분비를 도와 당뇨병에 좋다.
3. 쑥
성격: 따뜻한 성격
효능 : 기관지, 성인병, 빈혈, 불면증, 월경통, 변비, 알레르기
쑥은 각종 비타민부터 베타카로틴, 칼슘, 철분, 무기질까지 아주 좋은 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 대표적인 기능으로는 고혈압 및 동맥경화 예방, 콜레스테롤 저하, 체내 노폐물 제거 등이 있다. 또한 여성에게 이롭고 생리통 완화에 도움을 주는 식물입니다.
4. 감기
성격: 따뜻한 성격
효능 : 춘곤증, 시력개선, 원기회복, 변비, 지혈, 당뇨병
냉이는 채소에 단백질이 많이 함유되어 있다고 합니다. 그것은 비타민 A, 베타 카로틴, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 및 몰리브덴이 매우 풍부합니다.
5. 진정
성격: 따뜻한 성격
효능 : 춘피로, 빈혈, 변비, 수족냉증, 성인병
달래에는 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 C, 인, 철, 칼슘, 칼륨이 많이 함유되어 있어 주로 눈 건강과 피로회복에 도움이 됩니다. 또한 매운 맛이 나는 알리신을 함유하고 있으며 몸에 쌓인 중금속을 배출하고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다.
과일
1. 한라방
성격: 추위
효능 : 회춘, 시력, 변비, 항암작용, 골다공증
비타민C가 풍부해 피로회복과 감기예방에 탁월한 효과가 있다. 껍질에는 리모넨이 함유되어 있어 암 퇴치에 매우 도움이 되며, 전문가들은 팔보를 소금으로 문질러 살충제를 제거하고 껍질도 먹을 수 있다고 제안합니다.
2. 딸기
기질: 냉정함
효능 : 치매, 뇌졸중, 변비, 항암작용
딸기에 함유된 비타민 C는 사과의 10배입니다. 노화와 관련된 신경질환이 뇌에 미치는 영향을 줄여주는 피세틴 성분이 함유되어 있어 피로회복과 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다.
3. 매화
성격: 따뜻한 성격
효능 : 소화불량, 변비, 빈혈, 숙취, 해열, 성인병
알칼리도가 다른 과일보다 월등히 높아서 많이 먹을수록 체력증진에 효과가 있다고 합니다. 사람의 혈액이 산성화되는 것을 막아 성인병을 예방하는데 매실에는 청산가리라는 독성물질이 들어 있어 생으로 먹지 않는 것으로 알려져 있다.
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