#烧热炒骨# 우리 가족이라도 명절 음식은 점점 간소해지고 있는데 어떤 부분은 건너뛰기 너무 부끄러워서 조금씩 하고 있다. 갈비찜으로 만들었어요. 우리 꼬맹이는 소고기보다 돼지고기를 더 좋아해서 잘 익은 갈비 양념으로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 며칠 전에 내가 만든 돼지갈비 요리를 좋아하는지 몰라서 그때 먹었던 갈비를 찾으러 갔다. 요리, 돼지갈비찜을 했어요. 명절음식 설날음식 등돼지갈비찜(돼지갈비찜) 레시피 손끝에서 간편하게 먹을 수 있는 맛있는 돼지갈비 요리. ! 그건 그렇고, 시작합시다. ^^ 그나저나 매일 다른 요리를 준비하다보니 준비하는 양이 상대적으로 적은 편인데 명절에 먹을 예정이라면 고기를 더 많이 준비하고, 고기 비율의 증가. 재료만들기 레시피에는 200ml 계량컵은 1C, 15ml 계량스푼은 1T, 5ml 계량스푼은 1t으로 표기되어 있습니다. 소요시간 : 1시간 30분 (재료) 돼지갈비 무 1kg 양파 150g 당근 ½개 대추 ⅓ 은행 5개 (부조리재료) 물 1L 된장 1T 맛술 1L 월계수 잎 2t 대파 2대 마늘 ½개 생강 ½개 통 통후추 20알(갈비양념) 고기 끓인 물 1.5C 양조간장 4.5T 다진마늘 1T 생강가루 1T 설탕 ⅓t 설탕 1T 매실청 1T 맛술 1T..올리고당 1T 참기름 0.5T <红烧排骨 清蒸排骨做法> 돼지갈비는 핏물 빼기 갈비 1kg은 뼈 모양으로 썰어 물에 한번 헹구고 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀다. 주고 잘라서 가져왔습니다. 물기를 뺀 갈비를 끓는 물에 고기가 잠길 만큼 넣고 다시 끓기 시작하면 중불로 줄여 5분간 더 끓인다. 그리고 데친 갈비를 건져내고 고기를 데친 물을 모두 붓는다. 고기의 두 번째 요리 재료를 준비하십시오. 다른 냄비에 물을 붓고 된장 1톤, 맛술 2톤, 월계수잎 2장, 쪽파 ½개, 마늘 10알, 생강 1/2개, 통후추 20알을 넣고 끓인다. 그리고 국물이 끓기 시작하면 데친 돼지갈비를 먼저 넣고 국물이 다시 끓으면 중불로 바꾸고 뚜껑을 덮고 20분간 더 끓인다. 고기가 익는 동안 은행 10개를 따뜻한 물에 불려 속껍질을 벗겨낸다. 고무 150g과 당근 ⅓개를 한 입 크기로 둥글게 자르고, 요리하는 동안 깨지지 않도록 모서리를 둥글게 다듬습니다. .양파 ½개는 당근, 무와 비슷한 크기로 썬다. 큰 볼에 양조간장 4.5T, 다진마늘 1T, 생강가루 ⅓t, 설탕 1T, 매실액 1T, 맛술 1T를 넣고 섞는다. 등갈비 2개를 꺼내어 새 냄비에 1.5C의 등갈비 물을 붓고 채 썬 당근과 무를 넣는다. 다음으로 미리 준비한 돼지갈비 양념장을 붓고 냄비뚜껑을 덮고 중불에서 40분간 푹 끓인다. 중간에 한번 뒤집습니다. 센 불에 40분간 익힌 후, 너무 익은 당근과 무는 건져내고 무나 당근이 익는 동안 뒤집으면 모양이 망가지기 때문에 잠시 옆에 두었습니다. 다음으로 준비한 대추와 은행을 넣고 뚜껑을 열고 센불로 끓이다가 중간중간 저어가며 저어준다. 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 남은 무와 당근을 넣고 올리고당 1T, 참기름 0.5T를 넣고 잘 저어준다. 마지막에 올리고당을 넣어 윤기를 더해주고 먹음직스럽게 만들어줍니다. , 불을 끈 후 참기름을 사용하시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 이렇게 하면 돼지갈비찜과 돼지갈비찜이 완성된다. ^^ 돼지갈비찜은 맛있고 부드럽고 쫄깃하고 양념에 버무리면 정말 예술입니다. 온라인으로 구매했는데 이번에는 정육점에 가서 직접 눈으로 봤습니다. 부드럽고 쫄깃한 고기가 듬뿍 들어있어 먹는 재미가 쏠쏠하다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 명절 음식인데 직접 고기를 보고 사고 싶다. . ^^ 푸드 인플루언서 마녀 욜리의 팬이 되어주세요^^ ▼▼▼ 감사합니다.돼지갈비#갈비찜#돼지갈비요리#돼지갈비찜#돼지갈비요리#명절요리#돼지갈비양념#간장양념돼지갈비#돼지갈비양념#돼지고기갈비#돼지갈비요리 https://www.youtube.com/watch?v=u7QxOHgK73o
